نشاسته گندم خوراکی

نشاسته گندم خوراکی یک محصول کربوهیدرات باکیفیت است که بسیار غنی از نشاسته بومی است.

پودر نشاسته گندم خوراکی یک پودر سفید که در آب شیرین نامحلول است و خاصیت چسبندگی خوبی دارد..

طعم و مزه این پودر خنثی است.

نشاسته گندم خوراکی از دانه ی گندم تولید می شود.

نشاسته به شکل مختلف در طبیعت و در غذاهای اصلی مانند سیب زمینی، گندم، ذرت (ذرت)، برنج و … وجود دارد.

فرآیند تولید آن از گندم باعث از بین رفتن ویژگی های غذایی این محصول نمی شود.

این فرآیند شامل مراحل زیر است:

• آسیاب کردن دانه‌های گندم،
• جدا کردن گندم آسیاب شده،
• حذف گلوتن
• تصفیه نشاسته
• دانه بندی و پودر ریز

فرآیند تولید نشاسته گندم خوراکی :

۱. هیدراتاسیون: آرد گندم با آب مخلوط می شود تا دوغاب شود.
2. جداسازی: سپس دوغاب برای جدا کردن گلوتن از نشاسته پردازش می شود.
3. شستشو: نشاسته شسته می شود تا پروتئین ها و ناخالصی های باقی مانده از بین برود.
4. خشک کردن: در نهایت نشاسته را خشک کرده و به صورت پودر ریز در می آورند.

کاربرد نشاسته گندم خوراکی:

نشاسته گندم خوراکی از نظر مصارف، کاربردهای متنوعی به ویژه در صنایع غذایی دارد.

• معمولاً به عنوان یک عامل غلیظ کننده در سوپ ها، سس ها و سس ها استفاده می شود.
• به عنوان یک تثبیت کننده در غذاها برای حفظ بافت آنها استفاده می شود.
• به عنوان یک تقویت کننده کیفیت در محصولات پخته شده، شیرینی ها، پاستاها و مایونزها استفاده شود.
• به عنوان یک جایگزین چربی در برخی از غذاهای رژیمی عمل می کند و بافتی بدون کالری اضافه ایجاد کند.
• همچنین به عنوان یک افزودنی مهم در داروسازی است، که از آن به عنوان تجزیه کننده در قرص ها استفاده می شود.

در خارج از صنایع غذایی، نشاسته گندم در تولید کاغذ برای افزایش استحکام کاغذ و به عنوان وسیله ای برای جلوگیری از چسبندگی در طول فرآیند تولید کاغذ استفاده می شود.

نکته مهم :

در حالی که نشاسته گندم خوراکی به طور کلی فاقد گلوتن در نظر گرفته می شود، حاوی رگه هایی از گلوتن است.

بنابراین، افراد مبتلا به بیماری سلیاک یا عدم تحمل گلوتن فقط باید محصولات نشاسته گندم بدون گلوتن را مصرف کنند.

با فروشگاه پارس اور بیشتر آشنا شوید

فروشگاه آنلاین مواد معدنی و افزودنی های پارس اور سالها است در تامین، فرآوری و تولید مواد پرکاربرد با پایه مواد معدنی فعالیت می کند .

شما می توانید در این فروشگاه با خواص ارزشمند مواد معدنی آشنا شوید و ماده ویژه کسب و کار خود را به صورت آنلاین تهیه کنید.

چرا از پارس اور خرید کنیم ؟

1. فروشگاه پارس اور تنها فروشگاه اینترنتی مواد معدنی با سیستم خرید آنلاین در حجم های مختلف در ایران است.
2. خرید آسان و امن از درگاه اینترنتی بانک
3. دارا بودن نشان اینماد و ستاد ساماندهی
4. دانش نامه قوی و ارائه اطلاعات مناسب در مورد محصولات
5. آموزش و معرفی کاربردهای محصولات در زمینه های شغلی متفاوت
6. پشتیبانی تمام وقت آنلاین و تلفنی
7. دسترسی در شبکه های اجتماعی(واتساپ، تلگرام، روبیکا، ایتا، باسلام و…)

در صورت وجود هر گونه سوال و ابهام در خرید مواد معدنی و مشاوره رایگان  با ما تماس بگیرید.