در ادامه درباره این مطالب می خوانید :
مواد معدنی مخصوص کمپوست پرورش قارچ
در این مطلب درباره مواد مورد نیاز برای ساخت بستر مورد نیاز برای رشد قارچ را می خوانید و در مورد انواع مواد گیاهی و حیوانی به کاربرده شده در ساخت کمپوست بیشتر می دانید.
قارچ به علت این که سرشار از مواد پروتئینی، گلوسیدی، ویتامین ها و لیپیدها می باشد، می تواند غذای مناسب و کاملی برای انسان باشد. ضمن این که به دلیل سهولت پرورش قارچ های خوراکی، می توان آن ها را به صورت تازه، خشک، کنسرو و پودر روانه بازار کرد.
کمپوست چیست؟
کمپوست، مخلوط بقایای حیوانی و گیاهی است. دلیل لزوم وجود این دو ماده در کمپوست این است که در اثر فعالیت میکروارگانیسم ها، مواد معدنی مخصوص کمپوست پرورش قارچ ، کربوهیدرات ها و پروتئین هایی که داخل این بقایا وجود دارد، به شکل قابل جذب برای قارچ در می آید و قارچ می تواند از آن تغذیه کند.
5 مواد معدنی مخصوص کمپوست پرورش قارچ ، آب، کاه و کلش، کود مرغی، نیتروژن وگچ مخصوص کشاورزی می باشد که نسبت استفاده از این مواد اولیه در فرمول های مختلف کمپوست سازی ممکن است، متفاوت باشد.
آماده سازی کمپوست :
به طور کلی به کودهای گیاهی کمپوست می گویند. پنج ماده اصلی تشکیل دهنده کمپوست شامل آب، کاه، کود مرغی، نیتروژن و گچ مخصوص کشاورزی است. گچ مخصوص کشاورزی به سه منظور بهبود ساختار کمپوست، پایین آوردن اسیدیته محیط پرورش قارچ در دوره کمپوست سازی و ایجاد یک فضای مناسب در طول دوره رشد قارچ مورد استفاده قرار می گیرد.
کمپوست سازی به ظاهر فرآیند آسانی است اما برای بدست آوردن کمپوستی مرغوب با بازده بالا نیاز به دستگاه های پیشرفته، آزمایشگاه های مجهز و از همه مهم‌تر تجربه و تخصص بالایی می باشد و تمام این موارد احتیاج به سرمایه گذاری زیادی دارند.
اما به طور ساده و معمولی می توانیم ترکیبی از مواد معدنی مخصوص کمپوست پرورش قارچ را به صورت فرمول زیر برای پرورش قارچ استفاده کنیم:
فرمول ترکیب مواد معدنی مخصوص کمپوست پرورش قارچ :
- کاه و کلش تازه و خشک گندم به صورت بسته بندی ( ساقه های سالم و خردنشده ) 75 کیلوگرم
- کود مرغ ( پودر و خشک ) ( بدون ناخالصی مثل ماسه و خاک اره ) با وزن خالص 38 کیلوگرم
- کود اوره ( مخصوص کشاورزی ) 200/1 (یک کیلو و دویست گرم )
- گچ خام مخصوص کشاورزی یا ژیپس ( گچ ؛ گچ کوره نرفته و بدون سموم مضر ) 4 کیلوگرم
برای خرید اینترنتی گچ کشاورزی کلیک کنید.
کود مرغ باید پودری و خشک باشد و ناخالصی مثل ماسه و خاک اره نداشته باشد.
وزن خالصی که برای تهیه کمپوست استفاده می کنیم 38 کیلوگرم است .
کود اوره که همان کود کشاورزی است و نیترات و نیتروژن مورد نیاز ما را تأمین می کند به اندازه یک کیلو و دویست گرم نیاز داریم.
کود اوره را می توانیم از فروشگاه های تأمین مواد کشاورزی تهیه کنیم .
سنگ گچ مخصوص کشاورزی در واقع انبار ومخزن رطوبت کمپوست ما خواهد بود که 4 کیلوگرم از آن کفایت میکند.
این نوع فرمول ایرانی کمپوست که گفتیم، همه اینها در تمام نقاط ایران و روستاها موجود است و قیمت بالایی ندارد.
البته مواد افزودنی مثل ملاس چغندر، پودر سویا یا پنبه معمولاً به سبوس برنج اضافه می کنند که غنای غذایی کمپوست را بیشتر کنند، ولی اساس تهیه کمپوست فرمولش در بالا عنوان شد.
فرمول نوع دوم کمپوست :
- کاه و کلش گندم 75 کیلوگرم
- کود مرغ 33 کیلوگرم
- کود اوره 200/1 ( یک کیلو و دویست گرم )
- ملاس چغندر 1 کیلوگرم
- پودر گچ 4 کیلوگرم
که در این فرمول فقط مقادیر هر کدام از مواد معدنی مخصوص کمپوست پرورش قارچ مقداری جابجا می شوند.
در هر صورت آب جزء مواد افزودنی است، آب حدالامکان آب شهری نباشد، که کلر داشته باشد، آب چاه یا آب قنات تمیز باشد. با آب قنات میزان مواد غذایی موجود در کمپوست زیادتر می شود ، که طبیعتاً روی اندازه قارچ و میزان برداشت تاثیر می گذارد و گچ کشاورزی را هم که ظرفیت آب گیری توده را بیشتر می کند .
برای خرید اینترنتی گچ کشاورزی روی تصویر بزنید.
